نظمت الإدارة الفرعية للصحة البيئية بقفصة بالتعاون مع إدارة حفظ صحة الوسط وحماية المحيط بوزارة الصحة والتنسيقية الجهوية لمنظمة أطباء العالم بقفصة اليوم الجهوي الثالث عشر لحفظ الصحة بقفصة بحضور المراقبين الصحيين بولايات قفصة وتوزر وقبلي وسيدي بوزيد والقصرين والأطباء ونظار الدوائر الصحية ومديري المستشفيات الجهوية والمحلية بقفصة وأعوان المخبر الجهوي لحفظ الصحة بقفصة.
ويأتي تنظيم الملتقى لتدعيم قدرات إطارات الصحة البيئية المتعلقة بالتصرف في المخاطر الصحية المرتبطة بالغذاء ودعما للبرنامج الخصوصي لمراقبة المؤسسات والمحلات ذات الصبغة الغذائية قبل و خلال شهر رمضان الذي هو على الأبواب.
ويهدف اليوم الجهوي إلى تدعيم القدرات في مجال التصرف في المخاطر الصحية للأغذية من خلال مواكبة المستجدات في هذا المجال والتحكم في التقنيات المتعلقة بالمراقبة الصحية للمواد الغذائية طبقا لآليات القانـــون عــــــدد 117 لسنـــة 1992 المؤرخ في 07 ديسمبر 1992 المتعلق بحماية المستهلك والتقصي حول بؤر وحالات التسممات الغذائية الجماعية.
وقد شهد الملتقى تقديم محاضرات حول المخاطر الصحية المرتبطة بالأغذية وتقديم المعطيات الخاصة بجهة قفصة على ضوء البحوث والدراسات المتعلقة بالتصرف في المخاطر المرتبطة بالأغذية والمنجزة من طرف إدارة حفظ صحة الوسط وحماية المحيط والإطار التشريعي للسلامة الصحية للأغذية بتونس إلى جانب الأشغال التطبيقية حول المراقبة الصحية للأغذية طبقا للقانون 117/1992 المتعلق بحماية المستهلك والتتقصي حول التسممات الغذائية الجماعية.
