اتفق الإتّحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليديّة والإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، على ان يقع بداية من موسم 2018، اعتماد نظام الخلاص حسب الجودة للطماطم المعدّة للتحويل والانطلاق في تطبيقه بصفة تدريجيّة.
ويتمّ بموجب الاتّفاق، الذّي يهمّ مواسم تحويل الطماطم 2018 و2019 و2020، تحديد سعر شراء الطماطم الطازجة المعدّة للتحويل حسب الخلاصة الجافّة ونسبة الشوائب.
ويتراوح سعر الطماطم الطازجة، التّي تحتوي على نسبة خلاصة جافّة من 5 إلى 6 بالمائة بين 170 و200 مليم للكيلوغرام الواحد، فيما حدّد سعر الطماطم، التّي تحتوي على نسبة خلاصة تتراوح من 4،50 إلى 4،49 بالمائة ب150 مليما للكيلوغرام و150 مليما لتلك، التّي تحتوي على نسبة ما بين 4 و4،49 بالمائة.
