انطلق محمد التونكتي في مشروع يعتمد على الغراسات المائية، أمام الصعوبات التي يواجهها مشروع تربية الاسماك بمنطقة تونكت من ولاية تطاوين بسبب عدم توفر العلف و ارتفاع تكلفة السقي بالماء و بمبادرة من مجموعة من طلبة أريانة بتونس العاصمة، ويتمثل المشروع في غراسة نبتة ” ” الخص ” داخل أنابيب مياه فضلات السمك لإعادة رسكلتها وتغذيتها بالإكسيجان اللازم و تصبح صالحة لتقييم الأسماك مرة ثانية والاقتصاد في الماء لربح غراسات جديدة.
